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来源: 南方日报网络版     时间:2019-11-20 19:47:32

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助你健康吃瓜。

一不小心就吃多了怀里抱着半个、甚至一个冰镇大西瓜,是很多人的最爱

大家想想一勺一勺挖下去,不知不觉一个十斤八斤的瓜就吃完了,而且还吃得很彻底

很显然,从控制食用量的角度来说,丁当更推荐一块块切好,定量吃

记住自己拿了几块,就没那么容易超标

当然,如果你自制力够强的话,怎么吃都行,但为了做个合格的「吃瓜群众」,有些讲究还是值得了解一下

一个西瓜 = 六碗米饭怕长胖千万别吃?图片来源:123rf.com.cn 正版图片库有点夸张了,其实西瓜的热量没那么高

西瓜的含水量特别特别高,100 克不带瓜皮的西瓜肉,吃下去总体多是水,也就 30 千卡左右,和草莓属于同一水平,而苹果、橙子、猕猴桃的含糖量和热量都要高得多呢

那么一次吃多少比较好?我们的建议是:一个普通的 8~10 斤的大西瓜,一次吃掉 1 / 4 个比较好

如果血糖有问题,那一次吃 100 克(2 两),对血糖的影响比较小

(前提是其他食物不超标)其实这一肚子西瓜(2~3 斤)虽然看起来挺多,但也就 150~200 千卡热量,差不多是一小碗白米饭,还不错

唯一的问题是——春眠不觉晓,吃瓜不觉饱

如果你是一个大胃王,吃饱了饭之后还得来点西瓜,一吃起来就根本停不下来……那超过 6 碗米饭真的很轻松了

直接吃西瓜,还是喝西瓜汁?图片来源:123rf.com.cn 正版图片库直接吃西瓜更好

虽说西瓜糖分不高,但它的升糖指数在水果中遥遥领先(72),不仅远超其它水果(苹果是 36,葡萄也才 56),甚至还和一些主食的有一拼(大米饭为 83,小米粥为 62)

如果榨成西瓜汁喝,血糖反应会更高,还更容易吃多

很多超重和肥胖的人,血糖都控制得不好,迟迟瘦不下来,所以:西瓜可以吃,西瓜汁就不建议喝了

除非,你每次就只喝一点点

(关键是不解馋,想管住自己,难啊!)西瓜皮也能吃?这是真的

实际上,西瓜皮就像冬瓜皮一样,可以入菜

因为西瓜皮几乎不含糖,膳食纤维也高,热量非常低,饱腹感一点也不差,还真挺健康呢

像凉拌西瓜皮、炒西瓜皮、瓜皮汤,都不妨一试,真的一点也不像黑暗料理

(真的,信我!)另外,这条自己知道就行,千万别让爷爷奶奶爸爸妈妈看见……否则很可能要吃一个夏天的瓜皮了




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