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濑亚美莉喷奶 qvod_

来源: 南方日报网络版     时间:2019-11-19 20:33:27

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  做好采购工作,其实有很多关键性的要素,如果利用好会很顺利地解决,只要你掌握好以下建议,相信采购的工作就会有质的飞跃与提升

一、合同谈判的标准及流程  目的:谈合同就是双方在利益获得前提下,做出共同的妥协

  1、采购要素  合同正式文本、收费细则、扣点标准(历史数据提取20%);  2、流程  1)准备:2017、2016 全年各级类别的销售额、毛利、费用、扣点率扣点额;  2)筛选:2017、2016供应商货架贡献度、供应商综合贡献度(销售、毛利、套用433数据分析工具);  3)建立:2018合同规范文本,合同收费标准,扣点标准(参考公司大数据);  4)预约:制作《供应商谈判预约时间表》,分级别A类50%,B类30%,C类20%;  5)谈判:先大后小,制作《供应商谈判时间表》;  6)预判:70%-80%的供应商顺利签约,20%-30%的供应商纠缠签约

  合同能不能谈成功,80%在于合同前大数据的准备和提取

二、商品毛利率标准  1、筛选制作2018全年各级分类的毛利(前台毛利、后台毛利(费用+返点);  2、结合行业标准进行公司内部毛利率标准的调整

三、堆头端架费用  1、统计功能:分散各级门店是绝对的错误;   2、行业标准:确定行业标准收费依据明细;  3、总部采购:结合行业标准统一制定收费标准

四、促销档期  1、营运和采购,进价和售价变价流程;  2、市场调研:5%高敏感,25-30%中敏感,65-70%低敏感商品;  3、商品一个类别不超过5个单品

五、供应商选品、全年调整分析  1、品类选品  1)某个品牌商品原则上不推广全系列商品,食品不超3个主打口味功能;  2)某个品牌非食品商品原则上不超过3种颜色及主打功能

  2、供应商商品全年分析  1、采用供应商综合贡献度分析433,根据0.1%-0.3%原则予以淘汰清理;  2、采用供应商单品贡献度分析,销售占比/单品占比低于70%的商品;销售占比/单品占比高于130%的商品

  3、引进商品3-5%,老品淘汰3-5%

六、排面季节性调整  1、一年分四个季节四次调整;  2、春天调整截止到每年元宵节;  3、夏天调整截止到每年谷雨前;  4、秋天调整截止到每年白露前;  5、冬天调整截止寒露和霜降之间

七、调整门店主导工作  1、主导开店小组,小组长及核心成员制作《开店含升级改造倒计时》;  2、提前25天每天召开《开店含升级改造工作会议》;  3、采购和营运共同负责开店

八、采购主管助理等各岗位职责  1、采购主管工作职责  1)谈判厂家;  2)确认商品引进与淘汰;  3)确认收费要求与执行;  4)确认促销商品选品定品;  5)负责销售额业绩、毛利额(前台+后台)

  2、采购助理工作职责  1)预约厂家;  2)制作商品引进与淘汰明细并操作完成;  3)制作收费要求与执行并跟踪落实细节;  4)制作促销商品明细及各项促销细节;  5)跟踪销售额及毛利额完成情况;  6)进行部门销售毛利销量等具体数据分析工作

  3、采购文员工作、数据分析员  1)收集一切与采购工作相关文件文档,有效备份含有电子版、文件版;  2)规范各类合同文本的保管、领用、回收、查询;  3)进行有效的采购数据分析管理工作(开店报告、品类报告、活动分析);  4)肩负品类管理工作数据提取和汇总;  5)结合固定模板,查找数据,填充数据,制作初稿交付领导;  6)负责订单的下发整理与归集,高效支持采购部门管理工作

  4、品类管理员  1)采集品类有价值的数据;  2)分析品类出现的问题;  3)根据问题给出的建议

采购的七条绝技  第一:巡店时需要关注的事项  1、商品状况  1)确认是否上架;  2)确认送货状况;  3)确认价格正确

  2、库存状况  1)缺货的管理;  2)滞销的管理 90/180/360;  3)三“零”商品管理:零库存(天周月);零销售(周月);零进货(周月)

  3、陈列状况  1)A类商品陈列丰满度;  2)重点商品陈列排面量;  3)促销商品陈列效果

  4、活动状况  1)促销商品;  2)促销活动;  3)促销问题

  第二:调研时需要关注的事项  1、竞争对手:查看同类商品价格、异类商品缺失;  2、行业标杆:行业标杆商品及活动特色如何做;  3、网络微信:行业网站的商品发布信息及跟进

  第三:参照预算指标的数据状态  1、总部:销售、毛利、客单、来客、人工成本;  2、区域:销售、毛利、客单、来客、人工成本;  3、门店:销售、毛利、客单、来客、人工成本

  第四:掌握品类结构特色分析  1、有哪些新品类及单品要引进,解释原因及状态;  2、有哪些旧品类及单品要淘汰,解释原因及状态;  3、哪些品类需要增加单品,单品贡献度分析技术

  第五:采购后台费用理解分析  1、端架收费整体状况:台账、布局图、统计表、起止时间;  2、地堆收费整体状况:台账、布局图、统计表、起止时间;  3、广告费收费整体状况:台账、布局图、统计表、起止时间

  第六:与供应商沟通  1、调整区域:法律文字注明,谈判协商确认;  2、调整货架面积:确认面积明细,突出重点品项;  3、排面位置:明确重点A类品,突出排面量

  第七:如何与门店沟通  1、解决反馈问题,共同做业绩服务于门店;  2、提出支持要求以及对门店操作的具体要求;  3、营采综合解决,带着提供帮助的心态对待门店

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