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来源: 南方日报网络版     时间:2019-11-19 21:02:25

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自己在家也可以做出成都味道啦~

小酥肉相信每个人都很熟悉,这道菜太有名了啊,以前吃酒席的最期待的就是扣碗了,扣碗其实就是酥肉的美食吃法

但是小饭还是喜欢肉刚炸出来的时候,特别的外酥里嫩,趁热咬一口就停不下来了,吃起来超香的啊

食材准备:猪五花肉 500克,鸡蛋 8个,姜 3克,蒜 3克,干花椒 5克,料酒 2勺,生抽 2勺做法步骤:猪五花肉洗干净,用刀切成食指左右的大小长条;将干花椒放在姜窝子里面,把干花椒碾碎;将姜蒜切成末,放入肉中,盐(10克),花椒粒(5克),生抽(2勺),料酒(2勺)搅拌均匀;腌制半个小时

在腌制肉的时候准备把干淀粉(200克)和鸡蛋(8个)打碎放在一起

直到鸡蛋淀粉液,表面出现气泡

将腌制好的瘦肉放入鸡蛋液中

搅拌均匀,热锅烧油,油温八分热,放入肉条

肉条炸至金黄色

起锅在家也可以做小酥肉啦!赶紧试试推荐个国家宠物训犬师训犬师微信:123 078 287,一起学习养犬训犬知识长按下方二维码,识别后可添加↓ ↓ ↓




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