• 微博
  • 微信微信二维码

广东省人民政府首页  >  要闻动态  >  广东要闻

欧美性别类ex18_

来源: 南方日报网络版     时间:2019-11-21 08:23:12

欧美性别类ex18

就拿我们的平常最常吃的鲳鱼来说吧, 它竟然就有10个品种。 金鲳、银鲳、乌鲳、红鲳……傻傻分不清楚! 快来看看究竟有什么区别。

当你走进菜市场,不知道有没有这样一种感觉

总觉得智商不够用,特别是在挑选海鲜的时候,更是倍感智商捉急

哪个最新鲜?哪个品种最好吃?哪个价格最实惠?有没有忌口的……有时候真的一头雾水啊

蓝瘦!香菇!就拿我们的平常最常吃的鲳鱼来说吧,它竟然就有10个品种

金鲳、银鲳、乌鲳、红鲳……傻傻分不清楚!快来看看究竟有什么区别

鲳鱼品种大集合银鲳亦称白扁鲳、镜鱼、平鱼,体形侧偏,呈卵圆形,银灰色,头小,吻圆,头胸相连明显,口、眼都很小;头后侧感觉管从不延长,呈尖形

背鳍与臀鳍呈镰状,尾鳍叉形,下叶长于上叶;体披细小的园鳞,颜色银白,故称银鲳

灰鲳俗名长鳞

体呈菱形

背鳍和臀鳍显著延长,尾鳍分叉,下叶延长

背部青灰色,腹部灰白色,皆具银灰色光泽

乌鲳俗名黑鲳、铁板鲳、乌鳞鲳

体呈卵圆形,高而侧扁

背、腹缘甚凸出、头小,吻短,口小,两颌牙细尖,鳃耙粗短

体被小圆鳞,呈黑褐色

金鲳学名卵形鲳鯵,地方名称黄腊鲳

该鱼体侧扁,卵圆形,臀鳍与第二背鳍略相等,都显著较腹部为长

头侧扁,尾柄细,体披小圆鳞,不易剥落

红鲳学名短盖巨脂鲤,别名也叫淡水白鲳,成体有着黑色的背鳍和闪耀着桔红色金属光泽的腹鳍

刀鲳刀鲳鱼,又名眼眶鱼、皮刀鱼

体近似三角形,甚侧扁

背缘浅弧形隆起;腹缘深弧形隆起,锐薄如刀

腹鳍条细长,尾鳍叉状

体背深蓝色,腹部银白且有淡黄色

侧线上下有2-4列蓝绿小斑,比银鲳鱼肚子大

刺鲳俗名?鲳、肉鱼、瓜核、肉鲫、南鲳、玉昌、海仓

体呈长卵圆形,侧扁

头小,吻短

体被薄圆鳞,易脱落

背部青灰色,腹部色较浅

鳃盖后上角有一黑斑

尾鳍深叉形

斑点鸡笼鲳体侧扁而高,呈菱形、背缘在背鳍起点处和腹缘在臀鳍起点处最高、口小,眼大

体被栉鳞,并伸展至背鳍与臀鳍上、体呈浅灰褐色,体侧有4~10条成横带状排列的浅黑色斑点;臀鳍有3鳍棘;尾鳍弧形、各鳍均呈淡豆绿色

雪花鲳学名巴西真鲳,体延长或体甚高而侧扁,口中大,口裂斜,上颌骨后端达眼中部下方

前鳃盖骨边缘具小棘,鳍棘柔软

臀鳍3鳍棘,尾鳍凹形或叉形

条纹鸡笼鲳俗名蜈蚣鲳、婆心鲳、烟袋鲳、鸡鲳、龟花鲳、香鲳体侧扁,略呈菱形,体侧有4-9条深色横带;背鳍通常有8鳍棘,以第三鳍棘为最长;鳔两侧各约有15对分枝很多的细盲管

虽然学会了如何分辨鲳鱼的品种,但是,不会挑选可不行

究竟如何挑选新鲜的鲳鱼呢?这里面可有门道了

小鲜鲜要分享小妙招啦!注意!注意!注意!(敲黑板)如何才能挑选到新鲜的鲳鱼?1、看外形,鲳鱼的鱼身必须扁平,表面有银白色光泽,且鱼鳞非常完整;2、用手指去挤压鱼身,若按下部位能马上回弹,说明这鲳鱼新鲜,若缓慢反弹或按处出现凹点,则不新鲜;3、看鱼鳃,用手剥开鲳鱼头边上鱼鳃的部位,在光线下看鳃的颜色,鲜红色的,说明这鱼很新鲜,若是暗红或者暗紫色,说明这鱼存放时间过长,不宜购买

如何保存?保存鲳鱼有冷藏和冷冻两种方法

用吸水布将鲳鱼表面水分擦干,放入保鲜袋,冷藏可保鲜5天,冷冻则可保鲜3个月

有了这么好的鲳鱼,怎能将它的美味展现的淋漓尽致

源头鲜食谱秘方在此,需要的小伙伴自取,不谢!美味蒜苗烧鲳鱼Delicious主料:鲳鱼500克副料:蒜苗100克、生姜末10克、干辣椒5克调料:黄酒、酱油、白糖、米醋各适量制作方法1、将鲳鱼剖洗干净,两面剞花刀,蒜苗洗净切段;2、锅底放油烧热放入鲳鱼煎一面,喷黄油,加酱油、米醋、白糖、清水刚淹过鲳鱼为宜,放入蒜苗;3、先用大火烧开改为小火,将鲳鱼烧制八成熟时,再用大火收汁,放入味精,淋明油即可

美味鲳鱼溜白菜Delicious主料:小鲳鱼 300 克副料:大白菜 250 克、木耳 20 克、生姜片 10 克、葱段 10 克调料:盐、味精、黄酒、白醋、水淀粉各适量制作方法:1、将小鲳鱼剖洗干净,切厚片,大白菜洗净切小块;2、鲳鱼片用盐、味精、黄酒腌浸入味,用鸡蛋清上浆后用热油滑捞;3、锅底放油,用姜片、葱段爆香,倒入大白菜翻炒,加清汤烧开,放鲳鱼片、盐、味精,用水淀粉勾芡,出锅时放白醋即可




相关文章

版权所有:57fak 粤ICP备05070829 网站标识码4400000131
主办:南方新闻网 协办:广东省经济和信息化委员会 承办:南方新闻网
建议使用1024×768分辨率 IE7.0以上版本浏览器